Fusilli integrali con pesto di peperoni, timo e pinoli

Preparazione

• 1

  Tagliate a metà i peperoni, privateli dei semi e del picciolo, lavateli e cuoceteli in forno a 180°C per 20 minuti avvolti in un cartoccio di carta da forno.

• 2

  Una volta cotti, privateli della pelle e tritateli con i pinoli, il timo (tenete da parte un rametto per la decorazione), un cucchiaino di paprica e 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva. 

• 3

  Una volta preparato il pesto, cuocete al dente i fusilli in abbondante acqua salata. 

• 4

  Condite la pasta con la salsa e decorate con il rametto di timo. 

• 5

  Buon appetito con... DeSPAR !!!!