Uova rosse al pomodoro
Ingredienti per 0 persone
- 2 uova
- 200 gr di polpa di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 5 foglie di basilico
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva delicato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Portata
Piatto unico
Tempo di preparazione
n.d.
Numero porzioni
Difficoltà
Facile
Preparazione
- 1
Scaldo l’olio con l’aglio in una padella medio-piccola.
- 2
Aggiungo la polpa di pomodoro e faccio cuocere per 10 minuti, mescolando ogni tanto. Aggiusto di sale e pepe.
- 3
Faccio dei buchi nella salsa e ci rompo dentro le uova. Faccio cuocere fino a che i bianchi non si sono rassodati completamente e appaiono opachi.
- 4
Per ultime aggiungo le foglie di basilico fresco.
